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すげぇな糠漬け　茶漬けもいける　[あまり美しくはない風景]

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水菜もぬか漬け　6時間　つまんでちょっと味見　やや塩っけが強い気がした(このときは

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1センチくらいに刻んで　花かつお　と　白ごま　で合わせて

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ただの熱いお湯を掛けて　お茶漬けに

あれ？ちょっと薄味？(醤油を少し足した)　花かつおから出汁もでてる　ゴマもいい感じにアクセント
やばいな　思ってた以上にうまい。。　市販のお茶漬けの味がやたら濃くて派手に感じる。。(永谷園とか
暑い日とか　なんかメンドークセぇ日は丁度いいかも笑　よしあしたも漬けよう　8時間でいってみよう笑

2021-07-16 05:38  nice!(7)  コメント(1) 
共通テーマ：趣味・カルチャー

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コメント 1

マリエ

水菜を漬物にするっていう発想、すごいです。
by マリエ (2021-07-16 18:01) 

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